大谷は見た！生ゆばの作り方

私は湯葉が大好きで！

時々ゆば甚の生ゆばを買って食べます

今朝ゆば甚有限会社　松田甚兵衛商店に

行って　作っている所を見せていただきました

それがなんと！　私の家から6～7分の所に

工場があったなんて　びっくり！！

代表取締役　松田正司様に話を聞きながら

湯葉が作られていく工程を見せていただきました

大豆を冬場では丸一日　夏場では8時間位水につけ

次はブラインダーですって　釜で煮て　それを絞り機で

おからを絞って　豆乳を作ります

次にゆばの製造の大釜に入れて　沸騰させないよう

温度を一定に保って表面に張った膜を竹の串で

すくうと湯葉の出来上がり

私はわさびじょう油をつけて食べるのが大好き

大豆は高い栄養素を含んだ栄養食品です

納豆　豆腐とあわせて　ゆばも是非召し上がって

くださいね

松田様　お忙しいところ快く見せていただき

ありがとうございました