来週はマグロの解体をします

来週の金曜日は、鮮魚のイベントとして

マグロの解体ショーを予定しています（＾＾ｑ

今回こそは本マグロが入ってきますように！

前回のときは天候の不慮でバチマグロになってしまいましたが・・・

前回したときの反省点を改善してよりよい解体ショーになるように

努めますので期待していてください

に伴いましてマグロの食育メニュー提案も企画中です

お客様においしいマグロ、おいしいマグロ料理を

召し上がっていただくために実践し自分で納得いくメニュー

を提案できたらいいなぁっと思います

また決まり次第報告します

マグロの解体ショーに使う包丁も念入りに研いで着々準備中！！

今回は出刃包丁と牛刀と二刀流でさばきます（＾＾）