きあげ

今日のおすすめは、

ついに販売となりました！

大豆・小麦・塩だけで熟成したガンピーオリジナル「きあげ」です。

生揚げ（きあげ）はとは、醗酵、熟成させたしょうゆもろみを圧搾して
得られた状態のままの液体のことです。

風味を損なわず、酵母や麹菌が生きたまま瓶詰いたしました。

（これに、火入れすると本醸造醤油となります。）

原材料は、

大豆：兵庫県たじま産コウノトリを育む大豆100％

小麦：兵庫県たじま産コウノトリの舞小麦100％

食塩：長崎産平釜炊塩のみ

一年間、養父「大徳醤油」さんの醤油蔵で熟成させた「しょうゆもろみ」を絞った、本物です！

ガンピーのこだわりの調味料、ぜひご家庭で味わってみて下さい。

皆さまのご来店お待ちしております。