今日のおすすめは、
青森県八戸より取り寄せた
「鯖の冷燻」と「しめさば」です。
「鯖の冷燻」は、
新鮮な鯖を炙り、皮は香ばしく、
スモークの香りも良い一品です。
また、身はしっとり…
お酒にも合う商品ですので、
おつまみにもおすすめです。
「しめさば」は、
こだわりの米酢で、通常よりも締める時間を短くすることで
脂がのった鯖本来の味を引き出しています。
わさび醤油や酢飯に良く合う一品です！
ぜひ一度ご賞味下さいませ。
皆様のご来店お待ちしております！
