「秋のお彼岸」の村長のオススメです

「秋のお彼岸」

とっても、忙しいですね。

お彼岸と言えば、

なんといっても「おはぎ」

やっぱり、季節の行事と

「食べること」がとても楽しいですね。

オススメは

「いっちゃん堂のおはぎ」です。

今、

塩干プランナーの高木さんが

つくっている「おはぎ」には

但馬の在来種、美方郡小代の「美方大納言小豆」

を使用してもらっています。

北海道産じゃなく、但馬産の大納言小豆です。

「おはぎ」の詳しい美味しさのコトは、

高木プランナーにお任せするコトにして、

村長からは、この在来種のコトについて

今

ガンピーで販売中は、

出石の寺田さんの「但馬在来種大豆、浅黄豆」の納豆

日高町猪爪の吉岡さんの「但馬在来種オクラ、八代オクラ」

日高町十戸の北村さんの「但馬在来種わさび、北村わさび」

美方郡小代地区の「但馬在来種、美方大納言小豆」

もうすぐ

日高町伊府の田村さん出石の里芋「但馬在来種、小野芋」が入荷予定

在来種ってなあに

日本のこれからの「農業を守っていく為」に

「種」を守るコト

日本の「種」の自給率は、15％以下とも言われています。

日本の「食料」自給率は、40％前後

種は、85％以上は輸入しているんですね。

無機的（化学肥料・化学農薬）の農業から、有機的な農業へ

私達、消費者が「食」を考える時が来たようです。

8/19金曜日

「在来種」と「農」を考え、守る

コミュニティーを

北村さん、寺田さん、吉岡さんと開きます

興味のある方は、お気軽に

ぜひぜひ

いつでも、ご参加くださいませ。

花きゃべつ村　村長

稲垣善麿

美方大納言は在庫が残り少なくなっております。

お買い求めは、お早めに