小麦、大麦、蕎麦を主体にハウスと露地で四季を通してほうれんそう、ちんげん菜等の軟弱野菜やトマト、ピーマン、なす等の夏野菜、だいこん、にんじん、聖護院蕪などの根菜に至るまで20種類以上の野菜を栽培しています。当初から有機栽培に取り組んで十数年になり、微生物の豊富な「土づくり」を志し、持続可能な農業を営んでいます。
