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稲垣

「カラダも心もお金の流れも良くするお財布整理術」って、興味津々のタイトルです!(^^)

 

カラダも心もお金の流れも良くするって言うことは、「健康」であればこそですよね!

 

どんな切り口で学ぶことができるのでしょうか!11/10金曜日です!

稲垣

北海道空知郡上富良野町の村上多麻夫さんから、農家直送便でメークインが入荷いたしました。

村上農園さんは今年で有機栽培を始めて11年を迎えます。 
 

安全性はもちろん野菜のもつ本来の甘さ・柔らかを引き出すために工夫を続けてきました。 美味しくて生き生きとした野菜を育て上げる秘訣は健康な土作りから始まります。

大地の会:大雪を囲む会では『島本微生物農法』の元、有機認定の畑から採取した良質の土に独自の菌体を混ぜ合わせ土こうじといわれる自家製堆肥を年間300トンも作り、それを畑に入れ続けることにより肥沃な土へと変化してきました。

 

広大な北海道の大地での「土づくり」は大変な労力が必要ですよね!(^^)村上さんありがとうございます!

稲垣

養父大屋:ミルリーフさんの紫水菜・水菜・小松菜・ルッコラが入荷致しました!(^^)

子育て真っ最中の農家さんです。「自分達の子供に食べさせてあげたいのは、やっぱり農薬も化学肥料も使わないモノ。だからこそ、お客様にも自然な栽培方法で育てたモノを食べて欲しいんです。」と話してくれました。特に極少の窒素成分で葉物を育てたい、硝酸態窒素の少ない「美味しい野菜」を育てる技術と土づくりに勉強熱心な若いご夫婦の農家さんです。

応援しています!(^^)

稲垣

化学肥料も農薬も一切不使用の「自然栽培」で育てています。

にんじんは彩りが良いため、お料理のジャンルを問わずよく使われるポピュラーな野菜ですがあの独特の青臭い香りもあって、大人でも苦手な方が多いのではないのでしょうか。しかし食べずにいるのはもったいないほどの栄養がにんじんには詰まっています。
女性は特に気になるアンチエイジング効果がありますよね。

取れたての新鮮なにんじんは、栄養素もより豊富に含まれています。皮の部分にも多くの栄養が含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめ。安心して皮ごと美味しく食べて頂くために、自然栽培にこだわっています。
 

にんじんに含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変換されて

* 活性酸素を減らしてアンチエイジング
* 美髪の維持
* 粘膜や皮膚の健康維持
* 免疫アップ作用
* 喉や肺など呼吸器系統を守る
* 視力維持
* 抗発ガン作用

などの効果があると言われています。
また、油との相性がよく、揚げ物や油炒めなどで共に摂取することでビタミンAの効果が増します。

 

大谷

毎日厳しい暑さがつづいていますが、お元気ですか?

あー食欲がおちて、ご飯がたべれなーーぃ! そんな方におすすめなのが ガンピーのオリジナル さんしょ味噌がおすすめ!

これを食べられた方全員といってもいいぐらい 美味し~~ぃと! 後からくるさんしょのピリッピリッが絶妙、是非お召しあがりください。

元気に夏をのりきりましょう!

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稲垣

この赤い実が山椒の実です。 赤く稔った山椒を 寒風で乾かし 種を一つ一つとって 皮だけを使います。

ガンピーオリジナルの山椒みそ。自然栽培の神鍋高原の山椒が「ふっくらと稔りました!」

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稲垣

「安心・良質で美味しい」一物全体のジャムをお届けしたい、と思っています。三方良しのモノづくりに「ブレ」はありません。

昨年、意外な大人気?だったのがガンピーオリジナル「無添加メロンジャム」。ペクチンが少ないメロンは「ジャム」にするのは難しいようです。

無農薬で臨みましたが防除2回、農家さんにチャレンジして頂き、来年も「絶対作るよ!」と言っていただいきました。

田路さん、本当にありがとうございました!来年もよろしくお願いします。

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稲垣

皆様、お買上ありがとうございます!追加発注してきました(^^)

「焙煎」「粉挽き」をお願いしている、出石湖月堂の石田様です。

大豆の農家も、きな粉メーカーも、流通・小売も、豊岡だけで成り立つ、田舎が良くなる仕組みです(^^) 。

稲垣

女性のみの農家、京丹後大宮「株式会社自然耕房あおき」の視点は、自然栽培はそのままで料理をしたくなる野菜!

多くのプロの料理人とコミュニケーションをとりながら品種を選定しています。

楽しく美味しくシンプルに料理がしたくなる!「アッ、これ食べてみたい」と思っちゃう野菜たちです。

稲垣

寺田農園ササニシキ、ただいま除草作業中!

豊岡出石の自然栽培ササニシキ、炭素循環・無施肥です。

申し訳ございません。昨年度米は完売いたしました。収穫をどうぞお楽しみに!

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