豊岡・出石の廣井農園さんから農薬をぎりぎりまで減らした、 甘味と酸味のバランスがとっても良いリンゴ 食感も「サクッ」としたリンゴが入荷いたしました。
園には、年間七回の田んぼや園の刈った草の有機物を敷き詰めています。
花の咲く、前後10日間がとても大切だと語って頂きました。甘味も食感もその時に決まりますと。理論も実践も「育てたこのふじりんご」がすべてを語ってくれます。初入荷の「ふじりんご」は糖度16度でした。葉がまだまだ、いっぱいの「美味しさ」を実に注いでいます。
持続可能な農経験から育った、りんごです。
